马来西亚必食(马来西亚著名食物)  第1张

古代的“元旦”有着现代称之“春节”的习俗,历代皇朝在元旦举行祭诸神祭先祖、写门对挂春联、书写福字、舞龙灯等活动,民间也逐渐形成祭神佛、祭祖先、贴春联、放鞭炮、守岁、吃团圆饭以及众多的“社火”等娱乐欢庆活动。

现代中国的元旦被列入了法定假日

其重要性较之春节要小得多。

但是,这并不妨碍全球各地欢度元旦。

因为对于吃货来说

每一次节日都是一场胃的盛宴

“吃!吃!吃!”是不同国家的人对于元旦相同的庆贺方式

元旦将即,快来看一看全世界的小伙伴都会吃些什么吧!

中国北方:饺子

饺子是我国最传统的面食之一,历史悠久,深受大众喜爱,被北方人视为逢年过节必吃的食物之一。

传闻饺子由医圣张仲景发明,本意是为了在冬天治疗耳朵的冻伤,不知不觉就形成了节日吃饺子的习俗。而在较为温暖的南方,冻耳朵是一个基本不用考虑的问题。

北方人对饺子有着特殊的感情,饺子代表着家的味道,象征着团圆美满,而包饺子的过程同样也是一家团聚的机会。当饺子演变成为一种感情寄托的时候,无论它的口感如何,制作工艺如何,它都是不可取代、独一无二的。

因此在北方,没什么节日是一顿饺子搞不定的,如果不行,那就来两顿。

中国南方:年糕

年糕的历史悠久,汉朝的米糕已有“稻饼”“糕”“饵”“糍”等名称。元旦吃年糕盛行于明清时代,尤以南方流行。

年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,有着“一年更比一年高”的寓意。

据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为春节食品。如今,年糕不仅是一种节日美食,更是一种寄予了美好希望的食物。

美国:鲱鱼

鲱鱼总是成群结队地游泳,因此美国人认为它们象征着家庭的团结繁荣,所以在元旦这一天都会吃鲱鱼。同时,由于鲱鱼总是非常努力地往前方游泳,因此美国人认为吃了它,在新的一年中会出人头地。

新加坡:捞起鱼生

在新加坡过元旦,你绝对不能错过一种本地特色美食——捞起鱼生。捞起鱼生是以生鱼条为主要食材,蔬菜、水果为配料的特色美食。鱼生象征着吉祥富贵,能在新的一年带来好的气运。在吃捞起鱼生时,一定要用筷子将鱼生夹得高高的,然后一齐大喊:“捞起!捞起!捞个风生水起!”以此来表达来年事业高升,财源滚滚的期许。

西班牙:十二颗葡萄

在元旦前夕,西班牙人的家庭成员们都会聚集在一起看电视、玩游戏等待着十二点的终声敲响,和我们中国人等待跨年夜的方式差不多。当十二点的钟声敲响,大家便争相抢吃葡萄,如果能按着十二道的钟声吃下十二颗葡萄,那你来年的十二个月都会一帆风顺。

日本:御杂煮

御杂煮即是年糕汤,是日本历史最悠久的节日美食。御杂煮的做法很简单,几块糯米糕加胡萝卜、蘑菇、萝卜等配菜在清汤里煮就行了,口味十分寡淡。

据说御杂煮起源于室町时代的武士社会,那时的武士们在酒宴开始上正菜前都要先来一碗御杂煮,取饮酒前先养胃之意,类似一种开胃菜。后来就渐渐形成了不先吃御杂煮就不能开宴的风俗。因是正宴前所食,借其“最初”之意,日本人开始在每年的元旦吃起了御杂煮,并赋予了吃御杂煮以感谢去年的丰作和祈求在新的一年里丰收、安康的意义。但日本人食用御杂煮只在年头的前三日,换作其他日子是不会将它摆上餐桌的。

马来西亚:椰浆饭

椰浆饭颜色奶白,散发浓浓的椰子清香。据说是马来西亚的传统美食,也是马来西亚人元旦必吃的节日食物。在马来西亚,只要走进任何一家地方风味餐馆,都能发现椰浆饭的身影。

椰浆饭的制作过程十分讲究,要用丰富的椰浆浸米,然后再烹饪。煮出来的饭颜色奶白诱人,散发着浓浓的椰子清香。同时,椰浆饭的配菜也十分丰富,常见的有咖喱、鸡肉、牛肉、羊肉、鱿鱼、虾、豆腐、鸡蛋等。

朝鲜:药饭

药饭类似于我国的八宝饭,是用糯米、栗子、松子、枣、核桃等加香油和蜜拌匀蒸制的。味道十分甜,以此暗示来年的日子将过得甜蜜。

朝鲜人民吃米饭的习俗源远流长,产生于开始栽培谷类作物的新石器时代,药饭的历史也悠久,长达一千数百年。如今,药饭作为节日饮食、婚宴等各种宴食,颇受欢迎。

意大利:小扁豆

在意大利,人们在元旦之际要先吃小扁豆。这种豆子形如金币,吃下它意为着来年财源滚滚、日进斗金。随着时代的发展,意大利的元旦食俗也在逐渐改变,如今,一些意大利人会将面粉捏成小扁豆的形状,烘焙后浇上蜂蜜做成菜品来代替元旦必吃的小扁豆。

越南:方粽

方粽是越南的粽子,从外形上,方方正正的形状不像我们常吃的三角形粽子,倒更像我国的糯米鸡。

方粽包有糯米、猪肉、绿豆,口味独特,方粽的外形呈矩形,使用横竖两根竹片扎起来,外形酷似田地,寓意来年风调雨顺,五谷丰登。

法国:美酒

法国是浪漫之都,红酒酒乡,因此法国人对酒的感情十分深厚。在元旦,法国人们会彻夜畅饮,激情狂欢,把家里的酒喝得一干二净。因为他们认为,如果家里的酒瓶还剩着酒,来年就会交厄运,因此有很多人在那一天喝得烂醉如泥。

希腊:面包藏硬币

在希腊,逢年过节每家每户都会烤制一些面包来食用。元旦时,烤制的面包中会藏一枚硬币,如果谁能吃到这枚硬币,那么来年他就会成为最幸运、最富有的人。

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