1将鱼肉斜切成两片,撒上精盐白胡椒粉,腌片刻,均匀抹上奶油2煎盘放油烧至六成热,放入鱼块,两面煎至呈黄色,入烤箱中烤熟取出3煎盘上放入红少司5克烧热,加红酸葡萄酒番茄沙司和味精,调匀,烧开,制成;鳗鱼干泡好洗净,上屉水开蒸十...
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