山西长治有什么特色小吃?
1、羊汤是长治壶关的一道传传统名吃，是山西羊汤三大流派（羊杂割汤、羊汤泡馍）之一。壶关的羊汤有一大特点就是尝全羊，一碗羊汤中有羊肉饺子、丸子、羊肉、羊血、以及少许的羊身上各个部位切成的跳跳块块，你能想到的应有尽有。
2、长治十大小吃排行榜 长子炒饼 “炒饼”在长治可以说是最有名的，制作方法很讲究，原料多样，长子炒饼配上粉条蒜苔，最后撒蒜末，风味独特，这是一道传统小吃，在清代光绪年间就已经有了，一直以来深受食客的青睐。
3、山西长治是一个有着丰富美食文化的地方，以下是一些当地的美食：上党腊驴肉：上党腊驴肉是长治市特色小吃之一，口感鲜美，肉质细腻，有着悠久的历史和文化底蕴。
长治美食(美味尽在舌尖)
山西面食是长治美食的代表之一，其独特的制作工艺和口味吸引着无数食客。最有名的当属刀削面，这种面条是由面粉擀成的，用刀片切削而成，因此得名。
喝羊汤一定要配上黄蒸才算完美，喝上一碗羊汤，再吃上两个黄蒸，香喷喷、热乎乎的，可谓是人间美味尽在此中。羊汤是真的好喝，也是真的贵啊，价格上是真不便宜。
炒饼 炒饼是长治十分具有风味的一道小食，制作工艺讲究，选料精细。口感醇厚，味道绝佳。搭配上蒜末、香醋等。腊驴肉 腊驴肉历史悠久，是当地的一道风味美食。
酥火烧在山西长治地区有着很高的知名度，也是当地很多人都喜欢吃的美食。酥火烧外观淡黄纯净，香酥可口，很多时候备当作主食，也可以当作点心。
长治美食排行榜前十名有武乡枣糕、上党腊驴肉、长子炒饼、壶关炒捞饭和壶关口水猪肝等。武乡枣糕 武乡枣糕是山西省武乡当地一种独有的汉族小吃，清到民国时期，曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地。
带你盘点山西长治特色美食,看看你都吃过哪几样
1、山西长治是一个有着丰富美食文化的地方，以下是一些当地的美食：上党腊驴肉：上党腊驴肉是长治市特色小吃之一，口感鲜美，肉质细腻，有着悠久的历史和文化底蕴。
2、壶关羊汤：羊汤是山西长治壶关的传统名吃之一。喝壶关羊汤是非常讲究的。并不是一年四季都有，这里的羊汤是按季节的。从中秋到次年清明之间，共七个多月左右的时间。据羊汤师傅讲是怕羊吃上青草，羊肉带上青草气。
3、武乡枣糕 武乡枣糕是山西省武乡当地一种独有的汉族小吃，清到民国时期，曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地。枣糕距今已有300多年的历史，具有质软、色黄、味甜之特点。
4、酥火烧 酥火烧在山西长治地区有着很高的知名度，也是当地很多人都喜欢吃的美食。酥火烧外观淡黄纯净，香酥可口，很多时候备当作主食，也可以当作点心。
长治炉面做法
1、面条 1元 豆角 1斤 葱 2根 盐 适量 酱油 适量 香油 适量 长治炉面的做法 将葱切成葱花，肉切片，豆角掰开洗净，备用。
2、用筷子搅拌均匀即可。制作上党烩面要注意以下六点 第一：和面，上党炉面对面性的适应性强。
3、在新鲜面条上倒点油，放在炉排上蒸10分钟。（倒点油，这样面蒸完就不会粘在一起，很容易抖出来）。将油倒入锅中。油八分热，姜蒜爆香后，倒入切好的五花肉翻炒。
山西长治的烧馍做法
火烧馍的做法 食材明细 主料：面粉适量 辅料：酵母少许、纯净水少许（40度以下）调料：食用油少许、盐少许、五香粉少许 椒盐火烧馍的做法步骤 请点击输入图片描述 1 面粉中加酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
做法：面粉放面包机，加上奶粉，加上酵母。加水拌均匀，启动面包机发面程序，面的问题基本不用再操心了。将葱切碎，加上盐和芝麻油，喜欢的话加上十三香这一类的香料粉也可以的。
火烧馍的做法：用最好白面粉，加少许菜油和水，使劲在面板上搓揉。
